Apa Itu French Press?

2 November 2015

Coffee Press

French Press adalah perangkat menyeduh kopi dipatenkan oleh desainer Italia Attilio Calimani pada tahun 1929. Benda ini biasa disebut sebagai cafetière, сafetière à piston, press pot, coffee press, atau coffee plunger.

Selama bertahun-tahun, French Press telah mengalami beberapa modifikasi desain. Pertama tekan kopi, yang mungkin telah dibuat di Perancis, adalah Coffee Press modern dalam bentuk dasar berupa saringan logam atau kain tipis yang dipasang sebuah batang besi. Untuk menggunakannya, anda harus menekan batang besi tersebut ke dalam pot yang berisi air mendidih tersebut.

Coffee Press telah dipatenkan oleh seorang desainer asal Milan Attilio Calimani pada tahun 1929. Meskipun demikian, desain dari perangkat penyeduh kopi tersebut masih belum sempurna. Beberapa perbaikan mulai dilakukan oleh Faliero Bondanini, seorang pria asal Swiss. Faliero Bondanini melakukan beberapa modifikasi desain pada French Press buatan Milan Attilio, dan kemudian dia mempatenkan Coffee Press hasil desainnya sendiri pada tahun 1958. Ia pun mulai memproduksi perangkat yang telah dipatenkannya di sebuah pabrik klarinet Perancis bernama Martin SA, di mana kemudian popularitasnya tumbuh. Setelah itu, perangkat penyeduh ini mulai dipopulerkan lebih jauh di Eropa oleh sebuah perusahaan Inggris bernama Household Articles Ltd. dan perusahaan produsen peralatan makan dan dapur asal Denmark yaitu Bodum.

French Press modern terdiri dari sebuah tabung silinder, biasanya terbuat dari kaca atau plastik bening, dilengkapi dengan logam atau tutup plastik dan plunger yang ukurannya pas dengan ukuran dalam silinder dan disertai kawat atau nilon mesh filter yang kokoh.

Untuk membuat minuman kopi dengan French Press, disarankan untuk menggunakan kopi yang digiling kasar daripada kopi yang digiling halus. Hal ini karena ampas dari kopi yang digiling halus akan merembes melalui filter dari French Press tersebut dan hasil seduhan anda akan bercampur dengan ampas kopi tersebut. Selain itu, kopi yang digiling terlalu halus juga bisa membuat kopi seduhan anda terlalu pahit akibat over-extraction.



Baca juga
  »
1 Oktober 2017
Apa Perbedaan Espresso, Latte dan Cappuccino, dan Apa Hubungannya?
Di kalangan para pecinta kopi, banyak orang mengira bahwa espresso, latte dan cappuccino adalah hal yang serupa, namun sebenarnya hal itu berbeda. Apa yang membedakan ketiga hal tersebut?

  »
11 Juli 2016
Apa itu Espresso, dan Apa yang Membuatnya Istimewa?
Sebagai seorang penikmat kopi, anda tentu sering mendengar minuman istimewa bernama espresso, namun apa yang membuatnya benar-benar istimewa?

  »
2 Juli 2016
Cara Menggunakan French Press yang Benar
Bagaimanakah cara menggunakan French Press yang benar?

  »
12 Maret 2015
Coffee as a Gift
Adakah yang lebih berkesan dari kopi sebagai hadiah bingkisan anda?

  »
11 Maret 2015
Cara Budidaya Kopi
Kopi terbaik berasal dari biji kopi terbaik pula, sehingga memastikan proses penanaman budidaya kopi yang baik menjadi syarat kopi untuk menghasilkan kopi terbaik. Bagaimana cara budidaya kopi yang baik dan benar?

  »
9 Maret 2015
Light Roast atau Dark Roast?
Setiap orang memiliki preferensi rasanya sendiri. Kopi seperti apa yang cocok dengan selera anda? Light Roast atau Dark Roast? Apa yang membedakan keduanya, dan yang lebih penting lagi, bagaimana anda menentukan tingkat sangrai kopi yang cocok dengan anda?